Wołowina pochodząca od bydła japońskiej rasy Wagyu uznawana jest za największy rarytas wśród mięs. Jej wyjątkowość bierze się z genetycznej predyspozycji do odkładania tłuszczu międzymięśniowego, który odpowiada za tak zwaną marmurkowatość.
To właśnie tak zlokalizowany tłuszcz zapewnia niezwykłe doświadczenia smakowe i pozwala na smażenie bez dodatku masła czy oleju. Co ważne, wołowina Kobe jest jedną z marek wołowiny Wagyu i nie każde mięso pochodzące od rasy Wagyu można określić mianem Kobe. Najlepsze restauracje na całym świecie serwują steki z wołowiny Wagyu!
Spróbuj naszej wołowiny Wagyu, prosto z niemieckich hodowli!.
Sprawdź nasze menu
